امسال بیش از ۱۰۰ هزار تن محصول کلزا در کشور برداشت میشود.

مسعود وجدانی فرد روز سه شنبه در حاشیه بازدید از اراضی کشت کلزا در دشت ناز ساری در گفت و گو با ایرنا افزود: کار برداشت محصول کلزا در استان های خوزستان، ایلام، فارس و سیستان و بلوچستان آغاز شده است.
وی اظهار داشت: همچنین کار برداشت این محصول تا ۲۰ روز آینده در استان های گلستان و مازندران در شمال کشور آغاز خواهد شد.
وجدانی فرد خاطرنشان کرد: طبق برنامه ریزی های انجام شده در سال جاری، کلزا به موقع از کشاورزان تحویل گرفته می شود و وجه مورد نظر نیز به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت بعد از خرید پرداخت خواهد شد.
مدیرکل دفتر پنبه و دانه های روغنی و گیاهان صنعتی وزارت جهاد کشاورزی یادآور شد : با تدابیری که از سوی این وزارتخانه اندیشیده شده، امیدواریم سطح زیر کشت دانه های روغنی در کشور افزایش یابد.
وجدانی فرد به انتقال دانش فنی کشت این محصول به داخل کشور اشاره و اضافه کرد: تاکنون انتقال دانش فنی این محصول از فرانسه و استرالیا در چهارده استان واقع در مناطق سرد صورت گرفت و انتقال این دانش به تدریج برای مناطق گرم کشور نیز برنامه ریزی شده است.
به گفته وی، در فرایند انتقال دانش فنی کشت کلزا به مواردی مهمی شامل بذرهای مقاوم در برابر بیماری های خاص و توسعه کشت هیبرید این محصول نیز توجه شده است.
بر اساس رویکرد جدید وزارت جهادکشاورزی، قیمت تضمینی خرید کلزا در سال جاری هر کیلوگرم به ۲ هزار و ۳۰۰ تومان افزایش یافت که نسبت به سال قبل از آن بین ۲۵ تا ۳۰ درصد افزایش دارد.
چهار هزار و ۲۰۰ هکتار از اراضی استان مازندران زیر کشت کلزا است که این میزان کمترین میزان کشت کلزا در این منطقه در دو دهه گذشته محسوب می شود.
کلزا یکی از گیاهان روغنی است که دانه آن حاوی ۴۰ تا ۴۵ درصد روغن و ۲۵ تا ۳۵ درصد پروتئین است و به دلیل ترکیب مناسب اسیدهای چرب غیراشباع و درصد پایین اسیدهای چرب اشباع همانند زیتون جزو با کیفیت ترین روغن های خوراکی است. پروتئین موجود در کنجاله کلزا نیز در تغذیه دام و طیور استفاده می شود.